|
|
Bitterballen Van Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor ca. 12 stuks:
250 gr. gaar en heel fijn gesneden
kippenvlees
100 gr.augurken
60 gr. paneermeel
30 gr. boter
30 gr. bloem
1 1/2 dl. melk
1 ei, zout en peper
snufje cayennepeper(naar gelieven)
Voorbereiding:
Kipstukjes van tevoren klaarmaken.
Bereidingswijze:
Laat de boter zachtjes geel worden en voeg de bloem toe, roer er beetje voor beetje de
melk bij,de peper en het zout. Roer alles goed door elkaar en voeg dan de kip en de cayennepeper en de heel klein gesneden stukjes augurk erbij tot het een stevige bal wordt.Laat hem afkoelen.
Vorm er dan balletjes van, doe die even door het ei en dan door de paneermeel.
Bak ze in hete olie 180*C in 2 min. knapperig en goudbruin.
|
|
|